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橄榄油营养成分含量

橄榄油中单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，而其中的油酸含量高达 55-83%，是植物油中含量最高的；菜籽油油酸含量为 12-18%，豆油为 25-34%，花生油为 42-62%,玉米油为 28-32%。橄榄油中含有人体自身不能合成的必需脂肪酸，ω-3 和 ω-6 的比率为1/4，正好是人体健康的合理比率。橄榄油中含有其独有的成份橄榄多酚。橄榄多酚具有卓越的清除自由基作用，属于超强抗氧化因子，对身体健康、美容护肤均有好处。

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